Joyce atuou como repórter e apresentadora no Fala Brasil na Rede Record. Posteriormente, apresentou um telejornal diário na Record Internacional. Em 2005 foi para o SBT, onde apresentou os programas Aqui Agora, Boletim de Ocorrências,SBT São Paulo e SBT Manhã. Atualmente camanda o Jornal da Semana SBT.

Consulte Joyce Ribeiro para Campanhas Publicitárias caso seja permitido pela emissora na qual é contratada, e para Eventos como Moderadora, Mestre de Cerimônias, Presença Vip e Locuções.