Castanho também enriquece o repertório em andanças que faz por eventos no Brasil e no exterior para divulgar a culinária paraense. Nos últimos tempos, o cozinheiro está entretido em catalogar farinhas provenientes de todo o país. Atualmente, sua coleção já ultrapassa cinquenta exemplares.

Thiago Castanho esta a disposição para consultas de trabalhos como Campanhas Publicitárias, Presença Vip e Aula Show em Eventos, Feiras e Congressos.