Autodidata, ela chegou a comandar nada menos do que a cozinha do Palácio da Alvorada, durante a gestão do presidente Fernando Henrique Cardoso. Antes disso, Roberta vendeu cachorro-quente nas ruas em Brasília e, depois, estudou veterinária nos Estados Unidos, quando se apaixonou pela culinária. Sem terminar o curso, ela voltou para o Brasil e se entregou à nova profissão.

Roberta Sudbrack esta a disposição para consultas de trabalhos como Campanhas Publicitárias, Presença Vip e Aula Show em Eventos, Feiras e Congressos.